Hällefors kommuns logotyp
Hällefors kommuns logotyp

Mat och måltider omsorgen

Köket på Trygghetsboendet Björkhaga

Köket på trygghetsboendet Björkhaga

  • Björkhaga omsorgskök tillreder måltider med leverans till vård- och omsorgsboenden och till hemtjänst för måltidsdistribution.
  • Det finns även möjlighet att äta lunch på Björkhagas lunchrestaurang under vardagar.

    *Öppettider med reservation före och efter storhelger.

Inköp av livsmedel och råvaror följer i möjligaste mån svenska årstider, helger och högtider med kvalitativa klimatsmarta val.

Inköp av råvaror med ursprung från Sverige är cirka 70 %

Därefter kommer inköpen av råvaror främst från Danmark, Nederländerna, Tyskland och övriga Europa.

Lokal- och regionalproducerade livsmedel

Hällefors definition på lokal- och regionalproducerade livsmedel är följande:

  1. Närproducerande livsmedel inom radie om 15 mil.
  2. Regionalproducerande livsmedel inom radie om 25 mil.

Vid val av inköp är livsmedel prioriterade i turordningen:

  1. Ekologiska när- och regionalproducerade livsmedel/råvaror
  2. Konventionella när- och regionalproducerade livsmedel/råvaror
  3. Ekologiska livsmedel/råvaror från Sverige
  4. Konventionella livsmedel/råvaror från Sverige
  5. Ekologiska livsmedel/råvaror från Europa
  6. Konventionella livsmedel/råvaror från Europa
  7. Ekologiska livsmedel/råvaror från tredje land
  8. Konventionella livsmedel/råvaror från tredje land

Kontakt

Stefan Lahti
Måltidschef
Telefon vxl: 0591-64100
E-post: stefan.lahti@hellefors.se

Senast uppdaterad