Mat och måltider omsorgen
Köket på trygghetsboendet Björkhaga
- Björkhaga omsorgskök tillreder måltider med leverans till vård- och omsorgsboenden och till hemtjänst för måltidsdistribution.
- Det finns även möjlighet att äta lunch på Björkhagas lunchrestaurang under vardagar.
*Öppettider med reservation före och efter storhelger.
Kvalitetsarbete måltid
Inköp av livsmedel och råvaror följer i möjligaste mån svenska årstider, helger och högtider med kvalitativa klimatsmarta val.
Inköp av råvaror med ursprung från Sverige är cirka 70 %
Därefter kommer inköpen av råvaror främst från Danmark, Nederländerna, Tyskland och övriga Europa.
Lokal- och regionalproducerade livsmedel
Hällefors definition på lokal- och regionalproducerade livsmedel är följande:
- Närproducerande livsmedel inom radie om 15 mil.
- Regionalproducerande livsmedel inom radie om 25 mil.
Vid val av inköp är livsmedel prioriterade i turordningen:
- Ekologiska när- och regionalproducerade livsmedel/råvaror
- Konventionella när- och regionalproducerade livsmedel/råvaror
- Ekologiska livsmedel/råvaror från Sverige
- Konventionella livsmedel/råvaror från Sverige
- Ekologiska livsmedel/råvaror från Europa
- Konventionella livsmedel/råvaror från Europa
- Ekologiska livsmedel/råvaror från tredje land
- Konventionella livsmedel/råvaror från tredje land
Kontakt
Stefan Lahti
Måltidschef
Telefon vxl: 0591-64100
E-post: stefan.lahti@hellefors.se